栏目导航
培训产品
联系我们
服务热线
15617558267
地址: 郑州高新区科学大道长椿路
当前位置:主页 > 培训产品 >
青岛市猪口条培训【包教包会】
浏览: 发布日期:2019-11-11
众所周知,中国是一个美食大国,中国的美食大国可以用博大精深来形容了。大家应该也都有所了解,很多菜品的做法是需要裹糖色的。毕竟,这样做不仅看上去比较美观,也能够在一定程度上提升产品的味道。当然,炒糖色并不是一件简单的事情,也需要掌握一定的方法和技巧。在炒糖色的时候,大多数人不知道到底应该加冷水还是热水。下面,就和小编一起具体了解一下吧!引导语:炒糖色时应该加热水还是冷水?做错这一步,颜色不正味道还会发苦其实,在大多数人的心里认为,炒糖色是非常简单的,只需要将糖放在锅中炒至融化就可以了。不过,在这里,小编要给大家说的是,炒糖色是一定要用对水。如果热水和冷水用错的话,炒出来的糖色不仅颜色不正,味道还会发苦。那么,炒糖色时到底应该加热水还是冷水呢?下面,一起来看看吧!在炒糖色的时候,我们首先要做的就是在锅里倒入适量的食用油,等油温达到七成热的时候加入适量的白砂糖,然后用小火慢慢翻炒。这个时候,需要大家注意的是要不停地搅拌,不然炒出来的糖色很容易会有糊味。炒至出现很多泡泡时,加入适量的热水,然后继续不停地搅拌,当糖色变成非常红亮的颜色时,就说明已经炒好了。将糖色炒好之后立马关火,然后用余温继续搅拌。所以,在炒糖色的时候应该先加入食用油,然后再放入白糖进行翻炒。最后,加水的时候一定要加热水。如果加入冷水的话,因为冷水和热锅的温度差别比较大,所以,不仅容易使油溅出来伤到自己,还容易使炒出来的糖色有糊味。而在炒糖色的时候加入热水的话,炒出来的糖色不仅颜色很正,味道还不会发苦。好了,看完小编以上所说的,大家应该都知道了炒糖色时到底应该加热水还是冷水了吧?做错这一步,颜色不正,味道还会发苦。对于小编以上所说的,大家有没有不同的意见或建议呢?欢迎在下方评论区留言、讨论。最后,喜欢小编这篇文章的话,
记得点赞、收藏加分分享!更多美食资讯敬请关注美食小窍门殿堂。
友情链接:天津广告公司 碳酸铈 斗鸡批发 串串香加盟 寿司加盟 郑州男科医院 冒菜加盟 餐饮设计 北京公司注销 静电除尘设备 专利申请代理 商标注册 网上赚钱 天津空调移机

地址:郑州高新区技术支持:饭师傅技术支持